Ne-am obișnuit să le vedem drept componente importante în hrana cailor și a altor animale. Dar unele cereale au fost timp de mii de ani hrană pentru populație, iar cercetările privind compoziția chimică și efectele benefice ne-au făcut să reconsiderăm orzul și ovăzul.
Orzul, de exemplu, conține vitamine din grupul B (B1, B2, B3, B5, B6, B12), vitamina E, vitamina C, precum și săruri minerale de fier, calciu, mangan, magneziu, molibden, zinc, cupru, bioflavonoide, polizaharide, polipeptide și clorofilă. Ceea ce l-a făcut însă "celebru" este faptul că, până în prezent, reprezintă cea mai bogată sursă de superoxid dismutaza (SOD), enzima care intervine în inactivarea radicalilor liberi oxidril, care favorizează îmbătrânirea celulelor și apariția bolilor.
Beneficiile orzului verde
O cură periodică cu preparate de orz verde are că efecte:
- revitalizarea organismului prin aportul de proteine, vitamine, minerale, enzime,
- încetinirea procesele de îmbătrânire (prin efectul antioxidant puternic),
- creșterea rezistenței organismului la infecții,
- protejarea organismului de radiațiile electromagnetice, radiațiile solare, ultraviolete, poluare.
Pentru a beneficia de aceste efecte consumați extract de orz verde. Se administrează câte o lingură de extract de 2 - 3 ori pe zi, diluat în 100 ml apă, în cure de 3 - 4 săptămâni. Se pot face cure de întreținere de două ori pe an (primăvară și toamna) sau se poate asocia cu alte preparate fitoterapice, gemoterapice sau tratamentului medicamentos.
Sursa: bzi.ro
