O simplă ceașcă de cafea pe stomacul gol este un adevărat șoc pentru organism. Dacă vreți să va bucurați în continuare de savurarea băuturii favorite, este cazul să faceți câteva schimbări.
Cafeaua este o sursă importantă de antioxidanți foarte eficienți în prevenirea unor boli maligne cum ar fi cancerul de colon. Nimeni nu contestă asta.
Proprietățile antioxidante ale cafelei sunt rezultate ale acidului chlorogenic (CGA), ce se găsește de asemenea în fructe (și despre care se crede că aduce anumite beneficii asupra sănătății cum ar fi prevenirea diabetului. Totuși, întrebarea „este cafeaua sănătoasă sau nu?” este discutabilă și destul de des pusă mai ales de către adevărații iubitori ai cafelei. O altă întrebare ce stă pe buzele multor iubitori ai cafelei se referă obiceiul de a consumă cafea pe stomacul gol dimineață, este sau nu sănătos?
Cafeaua este o sursă nemaipomenită de antioxidanți, grație acidului chlorogenic din compoziție. CGA-ul încetinește timpul de absorbție al zaharurilor din alimente, menținând constantă glicemia, ceea ce împiedică apariția senzației de foame. De asemenea, inhibă procesul de transformare a glucozei serice în țesut gras, reglează activitatea sistemului nervos, reducând reactivitatea la stres și accesele de foame paroxistică. Acidul chlorogenic împiedică inflamarea țesuturilor adipoase, inhibând astfel formarea celulitei.
În ciuda beneficiilor aduse de cafea, această devine nocivă atunci când este consumată pe stomacul gol.
O singură ceașcă de cafea neagră stimulează secreția acidului clorhidric în tractul digestiv, senzație simțită mai ales de persoanele predispuse la gastrită. Totuși, pot resimți acest efect și oamenii sănătoși pentru că acidul clorhidric este utilizat în dizolvarea alimentelor consumate. Stimularea acidului clorhidric afectează digestia, mai ales după mesele mai grele și împiedică digestia normală a proteinelor.
