Avocado cu iaurt. Un aperitiv rapid, ideal pentru micul dejun sau cină

Ingrediente:

• 20 gr iaurt grecesc sau un iaurt cremos
• sucul de la 1/2 lămâie
• 1 cățel de usturoi
• 1 vârf de linguriță cu sare
• 1 linguriță cu ulei de măsline
• 1 vârf de linguriță cu piper măcinat.

Se curăță usturoiul și se pisează. Presară puțină sare și pisează-l bine până când se transformă în pastă. Adaugă câte puțin din uleiul de măsline, în timp ce amesteci ca pentru atunci când prepari mujdei.

Curăță avocado. Pune pulpa de avocado în bolul blenderului și stropește-o imediat cu sucul de lămâie, pentru a nu oxida. Adaugă mujdeiul și iaurtul și procesează ingredientele până când rezultă o compoziție cremoasă. Adaugă sare și piper după gust și poți servi crema de avocado întinsă pe felii de pâine prăjită. Dacă dorești și un plus de aromă, poți adăuga și câteva frunze de mentă.

Plăcintă cu dovleac. Un deliciu de toamnă. Este hrănitoare și foarte gustoasă