Avertisment dur: ce boli fără leac poate provoca copiilor banalul crenvurșt

Mai mult, unele studii arată că și femeile care mănâncă frecvent hamburgeri sunt în pericol de a dezvolta limfom. Indiferent dacă sunt preparați din carne de pui sau de porc, crenvurștii ne pun tuturor sănătatea în pericol, dar, în cazul copiilor și tinerilor, chiar și viața. Cercetătorii de la Școala de Medicină a Universității de Sud din Los Angeles au concluzionat că tinerii care au mâncat mai mult de trei crenvurști pe săptămână sunt de aproape 10 ori mai predispuși la leucemie decât cei care nu au consumat deloc.

Specialiștii americani susțin că și în cazul femeilor însărcinate care au mâncat crenvurști de mai multe ori pe săptămână, nou-născuții prezentau un risc dublu de a face tumori pe creier. De altfel, nu doar crenvurștii, ci toate tipurile de mezeluri dăunează sănătății pentru că majoritatea ingredientelor folosite pentru prepararea lor sunt resturi animale. Pericolul este sporit de amestecarea acestora cu apă și conservanți extrem de nocivi pentru organism, scrie Ziarul Ring.

Folosit pentru menținerea culorii crenvurștilor, nitritul de sodiu (E 250) are potențial cancerigen. În timpul procesului de gătire, nitriții prezenți în produsele din carne procesată se transformă într-un compus cancerigen, o reacție care se întâmplă, de fapt, și în stomacul nostru, de aici venind riscul de a face diferite tipuri de cancer (bucal, esofagian, de stomac și de creier).

Dr. James R. Cerhan, profesor asistent la Universitatea din Iowa, recomandă reducerea cărnii roșii și a grăsimii în alimentație și ne recomandă să consumăm cât mai multe vegetale. În opinia sa, abuzul de carne roșie este legat de apariția cancerului glandelor limfatice. Dr. Cerhan a realizat un studiu pe 35.000 de femei din Iowa și a descoperit că acelea care aveau un consum de carne roșie de peste o treime din totalul alimentelor au prezentat un risc aproape dublu de limfom față de cele cu un consum mai mic de o treime. Astfel, a mânca hamburgeri mai mult de patru ori pe săptămână înseamnă mai mult decât dublarea riscului de limfom non-Hodkin la femei. Mai mult, femeile ar putea să reducă riscul de limfom cu 36% printr-o dietă care să cuprindă fructe de trei ori (sau chiar mai mult) pe zi.