Șase fructe și legume pe care nu le mâncăm corect. Cele mai sănătoase părți le aruncăm
Șase fructe și legume pe care nu le mâncăm corect. Cele mai sănătoase părți le aruncăm
Consumare celor cinci porții de fructe și legume pe zi are beneficii importante pentru sănătate. Însă dacă vreți să aveți parte de toți nutrienții pe care îi conțin acestea, ar trebui să nu mai dați deoparte cojile sau alte părți importante ale fructelor și legumelor.
Coaja merelor
Un antioxidant numit quercetină se găsește chiar în coaja mărului, oferind beneficii plămânilor și creierului. Coaja de măr este, de asemenea, mai bogată în fibre decât pulpa fructului.
Cea mai mare greșeală pe care o faci în bucătărie. Tu unde ții roșiile?
Coaja portocalelor
Conform unui studiu din 2004, o substanță din coaja portocalei sau a altor citrice poate avea efecte benefice asupra colesterolului, chiar mai puternice decât ale medicamentelor prescrise pentru asta. Compușii din cojile citricelor, numiți flavonoizi polimetoxilați, mai pot avea acțiune protectoare asupra inimii, ținând inflamația și bolile cardiace la distanță, conform aceluiași studiu. Fii fără grijă, nu trebuie să-ți înfigi dinții în coaja de portocală, este de-ajuns să o razi peste felul de mâncare preferat, oferind un gust bun chiar și salatei. Mare atenție însă! Să nu fie fructe stropite cu diverse substanțe. Urmăriți eticheta, acolo scrie dacă este indicată consumului coaja!
Ce se întâmplă în organism când mănânci FRUCTE pe stomacul gol
Frunzele sfeclei
Deși preferăm această plantă pentru rădăcinile ei frumos colorate și dulci, ea a fost cultivată, la început, pentru frunzele. Frunze de sfeclă sunt o sursă importantă de fibre, de calciu, fier și altele, plus vitamina A și K. Gustul lor este jumătate de sfeclă, jumătate de nap.
Coaja pepenelui
Pepenele roșu conține un aminoacid numit L-citrulină care, se crede, îmbunătățește performanțele atletice și ușurează durerea musculară. Însă citrulina, care ajută și la îndepărtarea nitrogenului din sânge, a fost descoperită și în coaja pepenelui într-un studiu din 2003.
De ce nu trebuie să tai carnea și legumele pe același tocător. E îngrozitor ce se poate întâmpla
Frunzele napului
La fel ca napul, și frunzele lui sunt o combinație de gust dulce și iute. La fel ca frunzele sfeclei, și cele ale napului sunt pline de vitamina A și K, fiind și o sursă excelentă de fibre, fier, potasiu și multe altele.
Coaja cartofului
Contrar reputației lui îndoielnice, cartoful are multe să ne ofere. Mai precis, coaja lui este o bună sursă de fibre. Coaja cartofului mai conține și vitamina B, C, fier, calciu și potasiu.
Sursa: doctorulzilei.ro
Urmărește știrile Realitatea.NET și pe Google News
