Aşa faci cea mai delicioasă maioneză fără ulei. E pur şi simplu delicioasă!

De ce ai nevoie pentru salata de cartofi cu maioneză:

Pentru maioneză

200 g nuci

2 linguri zeamă de lâmâie

sare

2 linguri oțet

½ lingură muștar

100 ml apă rece

Pentru salată

1 kg cartofi

1 ardei roșu

1 legătură ceapă verde

1 ceapă roșie, mică

pătrunjel

sare

Cum se prepară salata de cartofi cu maioneză

Înmoi pentru o oră nucile în apă călduță, apoi le scurgi și le pui în blender cu restul ingredientelor. Pasezi până obții o pastă, cu o consistență asemănătoare maionezei.

Fierbi cartofii întregi în apă cu sare până când furculița intră cu ușurință în ei, apoi îi scurgi și-i lași la răcit. Îi tai cubulețe și îi amesteci cu cepele verzi tocate, ceapa roșie tocată, pătrunjelul tocat, ardeiul tăiat și adaugi sare după gust.

Torni maioneza de nuci și omogenizezi.

Sursa: clickpoftabuna.ro