Așa alegi un pepene roșu perfect

Cu siguranță ați văzut mulți "specialiști" în pepene roșu care își dau seama de cât de bun e după ce îl bat ușor cu degetele. Însă n-ar trebui să fie nici pe departe un complex dacă ați lipsit la această lecție de muzică. Vă explicăm cum să alegi un pepene roșu perfect, chiar dacă urechea ta nu e educată să recunoască simfonia acestui popular fruct al verii.

Prima dată când alegi un pepene roșu trebuie să te uiți la coadă. E proaspăt cules dacă încă mai are o bucățică de coadă și e verde. Dacă e foarte uscată, pepenele roșu e cules de mai multe zile sau de mai bine de o săptămână. O dovadă a faptului că a fost lăsat să se coacă cât trebuie și cum trebuie este pe lângă forma regulată și coaja lucioasă.

Fii atent și la pata galbenă pe care toți pepenii o au, scrie adevarul.ro. Ca să știi că nu e răscopt, dar nici crud, fă o comparației cu pepenii din grămadă. Dacă e un pepene de la hipermarket, uitați-vă cu atenție ca acea pată galbenă să nu prezinte diverse carii sau să fie prea moale la atingere. Dacă sunt mai mulți pepeni aproape la fel de mari, încercați să-l alegeți pe cel mai greu dintre ei. Astfel, îndepărtați riscul ce pepenele să fie ușor trecut peste momentul de coacere și să se formeze un gol în miez.