Tot mai des întâlnit, ulcerul gastric este favorizat de alimentația inadecvată și de stresul cotidian. Pe lângă tratamentul medicamentos, dieta face parte din tratament. Ce alimente să alegi și pe care să le eviți, află mai jos.
Durerile de stomac localizate în partea de sus a abdomenului și senzația de arsură sunt câteva dintre semnalele care anunță prezența ulcerului. Neplăcerile apar, de regulă, înaintea mesei sau imediat după ce ai mâncat. Deși majoritatea cazurilor de ulcer gastric (la nivelul mucoasei gastrice) și duodenal (la nivelul segmentului inițial al intestinului subțire) apar ca urmare a contaminării cu bacteria Helicobacter pylori, boala poate apărea și din cauza altor factori.
„Gastritele, ulcerul, boala de reflux gastroesofagian și afecțiunile înrudite pot apărea și pe fondul stresului, a fumatului, dar și a excesului de medicamente antiinflamatorii”, explică medicul Adrian Copcea, specialist diabet, boli metabolice și nutriție la Clinica „Asteco” din Cluj-Napoca.
Regimul alimentar joacă un rol secundar în tratamentul ulcerului, după terapiile specifice indicate de gastroenterolog în urma unei gastroscopii (endoscopii), dar este important pentru a „ține sub control” simptomele bolii.
Evită prăjelile și condimentele
Specialiștii recomandă mai multe mese pe zi (5-6), precum și limitarea porțiilor de alimente. La fel de important este ca la preparea mâncării să se respecte regulile igieno-dietetice, iar persoana să mestece bine mâncarea pentru a evita apariția problemelor digestive.
Regimul alimentar în cazul ulcerului trebuie să cuprindă alimente pregătite prin fierbere, înăbușire sau la grătar, fiind interzise preparatele prăjite. Persoanele care urmează un astfel de regim trebuie să acorde atenție și ingredientelor pe care le folosesc la prepararea mâncărurilor.
„Condimentele verzi, cum sunt mărarul, pătrunjelul, tarhonul sunt cele mai sigure. Trebuie evitate condimentele precum piperul, ceapa, usturoiul, ardeiul iute și boiaua. Asezonarea cu oțet diluat, surprinzător, este bine tolerată chiar de persoane cu hiperaciditate”, recomandă medicul nutriționist.
Alege lactatele cu puține grăsimi
Ca orice alt regim alimentar adaptat unei afecțiuni, cel pentru ulcerul gastric cuprinde alimentele care sunt bine tolerate de organism, dar și cele care pot duce la apariția și la agravarea simptomelor. Printre alimentele bine tolerate se numără pâinea, cartofii, orezul și pastele făinoase, dar la prepararea cărora nu se folosesc condimentele ce pot crește aciditatea gastrică.
„Carnea, brânza slabă, peștele, lactatele degresate (brânza de vaci, laptele cu cel mult 1.5% grăsime și iaurturile slabe), ouăle sunt recomandate în cazul ulcerului. Dintre fructe, persoanele cu ulcer le poate alege pe cele cu fibră moale: bananele, caisele, pepenele galben, cel roșu, strugurii și prunele”, ne sfătuiește medicul Adrian Copcea.
Citește mai multe pe clicksanatate.ro.
