48.000 de păsări de la o fermă din Dâmbovița vor fi incinerate după depistarea unui focar de salmonella. Direcția Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) face verificări pentru a stabili dacă găinile sau ouăle au ajuns în comerț.
"Centrul Local de Combatere a Bolilor Dâmbovița, s-a întrunit în ședință extraordinară astăzi, 03.06.2021, ora 12,00, la sediul Instituției Prefectului - Județul Dâmbovița, ca urmare a confirmării focarului de salmoneloză, la ferma de găini aparținând unei societăți comerciale cu sediul în comuna Valea Mare, județul Dâmbovița. La acest moment, reprezentați ai Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Dâmbovița realizează ancheta epidemiologică, fiind identificate în cadrul societății comerciale 48.000 de păsări și 400.000 de ouă”, se arată într-un comunicat al Prefecturii Dâmbovița.
Sursa citată a precizat că s-a luat decizia incinerării păsărilor într-o unitate autorizată sanitar-veterinar, ținând cont de faptul că ”tipul de boală este din categoria celor majore, cu transmitere către om atât prin consumul de carne, cât și de ouă.”
Salmonellele sunt bacterii prezente în tubul digestiv al multor animale si pot contamina o varietate de alimente, cum ar fi carne, ouă, lapte, fructe de mare, legume, fructe. Consumul de produse contaminate produce la oameni toxiinfecții alimentare care se manifestă prin febră, vărsături, dureri abdominale însoțite de diaree. Severitatea salmonelozelor umane este dependentă de o serie de factori, precum vârsta, starea generală de sănătate și cantitatea de germeni ingerată. Forme mai grave apar la indivizii foarte tineri sau la bătrâni și la cei cu sistemul imunitar deficitar.
