Cidrul este o băutură cu un conținut redus de alcool, acesta variind între 3-8%, obținut cu precădere prin fermentarea merelor sau a perelor, consumul acestei băuturi fiind larg răspândit în Marea Britanie și Franța.
Cidrul consumat cu moderație aduce beneficii sănătății, despre acesta considerându-se că poate fi un posibil tratament pentru problemele de stomac, bolile reumatice, dar și alte boli.
Acesta conține nutrienți și antioxidanți (un exemplu fiind querticina din coaja merelor), având un număr redus de calorii, dar bogat în fibre. Flavonoidele din cidrul de mere poate reduce riscul apariției bolilor coronariene, dar mai ales al bolilor cardiovasculare.
De asemenea, cidrul consumat cu moderație poate duce la reducerea riscului cancerului de tract digestiv, poate preveni dezvoltarea astmului sau altor boli pulmonare. În momentul în care este dorit consumul cidrului de mere pentru a scăpa de tuse este indicat ca acestuia să-i fie adăugat puțină miere.
Deși ar trebui să fie o băutură 100% naturală, obținută din fructe - mere, pere sau gutui - o bună parte din produsele existente în magazine sunt de fapt o combinație de chimicale. Printre acestea se numără și E224 sau metabislufit de potasiu și siropul de glucoză).
