Din ce în ce mai multe persoane aleg să bea cafea decofeinizată, pentru a evita efectele cofeinei. Cu toate acestea, foarte puțin dintre cei care consumă cafea decofeinizată știu adevărul din spatele procesului care decofeinizează cafeaua.
Pentru a îndepărta cofeina, marii producători din industria alimentară apelează adesea la solvenți chimici. Cafeaua este tratată cu tot felul de substanțe, iar la final boabele de cafea sunt de o calitate mult mai proastă decât niște boabe obișnuite, cu cofeină.
Tocmai de aceea, și afecțiunile care derivă din consumul excesiv al cafelei decofeinizate sunt mult mai grave, decât cele pe care cafeaua obișnuită le-ar putea produce – de la insuficiență cardiacă, hepatică sau renală, până la anemii severe ori chiar probleme gastrointestinale, potrivit unica.ro.
Otrava care stă în spatele cafelei decofeinizate se numește acetat de etil, un lichid incolor pe care producătorii îl mai folosesc și în adezivi, acetonă, degresanți ori vopseluri.
Acetatul de etil poate avea un efect dezastruos asupra sănătății umane, mai ales asupra celora care obișnuiesc să bea mai mult de o cafea decofeinizată pe zi.
Singura soluție acceptabilă, în acest caz, și recomandată de specialiști este consumul de cafea decofeinizată BIO. În cazul acesteia, metoda folosită pentru a decofeiniza boabele de cafea este una sută la sută naturală, fără riscuri pentru consumatori.
