Datorită componentelor, drojdia brutarului sau drojdia de bere este o sursă extrordinară de nutrienți.
Drojdia este cu siguranță asociatul oricărei gospodine căreia îi place să prepare diferite tipuri de cocă. Totuși, știați că pe lângă scopurile culinare, drojdia este aliatul perfect pentru păstrarea sănătății și frumuseții pielii, sănătății unghiilor și părului și menținerea unui organism sănătos?
Fiind extrem de bogată în aminoaczi, proteine, minerale și vitamine, drojdia este recomandată și ca supliment natural, în special în cazul persoanelor care suferă de anemii sau care nu sunt rezistente la efort.
Studiile au arătat că drojdia de bere este indicată în toate afecțiunile intestinale și în prevenirea accidentelor survenite în urma administrării de antibiotice.
De asemenea, consumul de drojdie reglează nivelul colesterolului din sânge, aduce la valorile normale tensiunea arterială și favorizează activitatea miocardului. Studii comparative efectuate au arădemonstrat că persoanele cu boli cardiace care consumă sistematic acest supliment alimentar au cu 30% mai puține probleme decât cardiacii care nu îl consumă.
Drojdia proaspătă se consumă cu miere: la o linguriță cu drojdie se adaugă două lingurițe cu miere de albine, frecându-se amestecul până când se obține o pastă omogenă. Se recomadă trei lingurițe din acest amestesc pe durata unei zile.
Drojdia uscată se dizolvă, de exemplu, în jumătate de litru de suc de morcovi (extras acasă cu storcătorul electric). Se folosesc două lingurițe cu praf de drojdie uscată, se amestecă bine cu sucul și se păstrează la frigider. Se bea întreaga cantitate de preparat într-o zi, în trei reprize, scrie andreilaslau.ro.
