Oamenii de știință din Singapore au descoperit că iaurtul pe bază de broccoli previne și dă rezultate în vindecarea cancerului de colon.
Acest iaurt de calitate superioară distruge 75% din tumori și peste 95% din celulele canceroase, indică rezultatele cercetărilor efectuate pe șoareci în laborator.
Broccoli conține agentul anticancerigen sulforafan, iar iaurtul - probiotice care mențin echilibrul natural al organismelor din sistemul digestiv.
Profesorul Matthew Chang de la Universitatea Națională din Singapore și colaboratorii săi au creat o formă inofensivă a bacteriei E. coli Nissle, caracteristică intestinelor. Ei au transformat-o într-un probiotic care se atașează de celulele canceroase și eliberează o enzimă care transformă substanța din broccoli și alte crucifere într-un puternic agent anti-cancerigen.
Cu toate acestea, iaurtul de broccoli nu este eficient pentru profilaxia altor tipuri de cancer.
sursa
