Menținerea nivelului de hidratare este esențială în zilele de caniculă, mai ales în cazul copiilor și al vârstnicilor - cei din urmă își pierd capacitatea de a simți dacă le este sau nu sete.
Când temperaturile sunt foarte mari, sistemul de termoreglare al corpului se pune în mișcare pentru a elimina surplusul de căldură. Caniculă poate provoacă o disfuncție a sistemului nervos central, care se manifestă prin producerea de cârcei, din cauza lipsei de apă și săruri, epuizare, colaps circulator, crampe musculare și pierderea cunoștinței. Persoanele cu cel mai mare risc sunt copiii și vârstnicii.
Băuturile energizante, cafeaua, băuturile carbogazoase, sucurile din comerț și alcoolul, nu reprezintă opțiuni sănătoase, ele de fapt accentuează deshidratarea. De aceea, în perioada verii, este bine să consumăm din belșug apă minerală și ceaiuri.
Ceaiul ne hidratează și este un izvor natural de vitamine, minerale și antioxidanți. Acesta are efect tonic și energizant și ne apară de efectul nociv al radicalilor liberi.
Cele mai bune ceaiuri pe timp de caniculă:
1. Ceaiul extras din frunzele de Camellia sinensis
Ceaiul alb, verde, negru conține concentrații diferite de cafeină. De exemplu, ceaiul negru are o concentrație ridicată de 45-60 de miligrame de cafeină într-o ceașcă iar ceaiul verde are aproximativ 5-30 de miligrame. Concentrația de cafeină depinde și de timpul de infuzare, în general este bine să se lase la infuzat 3-4 minute.
Se pot bea 1-3 căni de ceai pe zi, în prima parte a zilei. Putem consumă ceai verde cu adaos de suc de lămâie, mandarine, portocale sau cubulețe de gheață cu fructe sau ceai verde cu o frunzulița de mentă.
2. Ceaiuri cu efecte tonice asupra sistemului nervos
În această categorie intră ceaiul de rozmarin, guarana, ginseng, cicoare, iasomie sau de ceaiul Mate.
3. Ceaiurile de fructe
Sunt o altă sursă ideală de hidratare. Puteți alege ceaiurile de fructe de pădure, căpșuni și fragi, afine, zmeură, lămâi, caise sau fructe exotice. Sunt tonice, vitaminizante, energizante și foarte plăcute la gust.
Nu conțin cofeină și pot fi băute în orice moment al zilei, inclusiv de copii. Se poate adaugă o linguriță de miere, eventual gheață și lămâie.
