Tartă de Florii. Prăjitură cu portocale, de post. Vă oferim o rețetă ușor de preparat bună pentru Florii și cei care își sărbătoresc onomastica.
Tartă de Florii. Prăjitură de post cu portocale
Ingrediente pentru aluat
300 grame făina
o linguriță de sare
150 grame margarină de la frigider
80 ml apă rece
1 pachet zahăr vanilat
coaja de la jumătate de portocală
Ingrediente pentru umplutură
200 grame zahăr
250 ml suc de portocale
3 portocale
170 grame migdale mărunțite
50 grame margarină
45 grame gem de caise
15 grame făină.
Tartă de Florii. Prăjitură de post cu portocale
Întâi se pregătește aluatul, amestecând într-un vas făina cu sarea, apoi margarina tăiată în mici bucațele și amestecând bine, până la omogenizare. Se face o gaură în mijloc și se pune acolo coaja rasă de la o jumătate de portocală și zahărul vanilat.
Se adaugă apa și se frământă aluatul. Când este gata, se acoperă cu o folie de celofan și se bagă la frigider pentru 25 de minute.
Cât aluatul se "odihnește" în frigider, într-un vas pe foc, se amestecă sucul de portocale cu zahărul și se lasă circa 10 minute, amestecând încontinuu, până când va căpăta consistența unui sirop. Puneți și portocalele tăiate bucățele. Într-un blender mărunțiți migdalele și amestecați-le cu margarina și zahărul.
Gemul de portocale se încălzește și se încorporează în compoziție.
Aluatul se scoate de la frigider, se taie și se pune în formele speciale de tartă. Peste aluat se toarnă umplutura, apoi se introduce tava la cuptor, timp de 20 de minute, la 180 de grade.
sursa
