După ce l-a desființat pe Internet, spunând lucruri greu de imaginat despre simpaticul bucătar Florin Dumitrescu care a revenit luni seara pe micul ecran, la emisiunea „Hell’s Kitchen - Iadul bucătarilor”, de la Antena 1, Horia Constantinescu a explicat pentru Click! de ce l-a dat afară din restaurantul unde era acționar pe chef Florin.
Prima ediție a emisiunii „Hell’s Kitchen-Iadul bucătarilor” a făcut deja vâlvă în showbiz. Atitudinea celor trei jurați - Florin Dumitrescu, Sorin Bontea și Cătălin Scărlătescu - a ridicat audiența, însă a stârnit și controverse. Dintre ei, cel mai înverșunat și slobod la gură a fost însă tânărul Florin Dumitrescu (27 de ani), care a înjurat ca la ușa cortului și i-a făcut pe concurenți să plângă în barbă. Se pare însă că această atitudine nu este doar o regie, pentru că la rampă a ieșit, cu dezvăluiri-șoc, fostul lui angajator.
„Mă uit la emisiunea «Hell’s Kitchen» de la Antena 1 și mă întreb: asta este selecție de bucătari? Făcută de cine? Pletosul cu limbaj și atitudine de caid (n.r. - tiran), parcă Florin, a lucrat și pe la noi, cu ani în urmă, iar ca bucătar era submediocru. A lucrat și în alte restaurante conduse de cunoscuți de-ai noștri, același rezultat”, a publicat ieri, pe o rețea de socializare, Horia Constantinescu, acționar al clubului „Bonton Palace” și cel care i-a fost șef lui Florin la început de carieră.
Contactat de Click!, afaceristul și-a păstrat opinia, ba chiar ne-a detaliat cum a ajuns să-l dea afară pe chef Florin Dumitrescu după numai o lună de muncă. „În ultimii 10 ani, el a schimbat 30 de cârciumi. Eu l-am angajat ca ajutor de bucătar în urmă cu vreo opt ani. L-am dat afară pentru că nu știa bucătărie, nu are prea mari legături cu zona asta. Eu m-am întâlnit cu el pe stradă, avea plete. M-a întrebat dacă îl mai recunosc, fiindcă la mine în bucătărie nu a lucrat cu plete. I-am cerut să se tundă, pentru că eu dacă găsesc un fir de păr în mâncare, e jale!”, a declarat, pentru Click!, Horia Constantinescu.
Acesta îl desființează pe Florin ca bucătar: „Nu făcea decât să-și jignească toți colegii și de aici mi-a venit ideea să-l pun pe el singur să facă o omletă, să vedem care pe care. A făcut așa, o balmatucă de ou. El nu e chef, el e șeful măscăricilor. A stat puțin la noi, apoi s-a dus la un bar”.
Click! a solicitat un punct de vedere și din partea lui Florin Dumitrescu, însă reprezentanții postului Antena 1 au decis să nu facă nici un comentariu. Un interviu acordat însă de acesta în 2012, pentru site-ul www.vinul.ro, conține o mărturisire care confirmă faptul că a lucrat la Bonton. “M-au muncit ca pe hoții de cai. Aveam un flux de 600 de porții pe zi. Mi-a apărut gastrita, m-am speriat și am plecat”, se justifica Florin.
