Pogăcie, poronio și tortată: Prăjiturile de la nunțile de odinioară din zona Munților Apuseni. Vezi rețetele

În Ocoliș, o așezare de pe Valea Arieșului, tortul miresei se numea pogăcie. Rețeta a fost detaliată în volumul „Din patrimoniul culinar … preparate din grâu și făină”, editat de Consiliul Județean Alba, Muzeul Național al Unirii Alba Iulia și Asociația Tradition Group. Rețeta acestuia a fost prezentată, în volumul amintit, de către Ileana Chirica. „Se [...] Citește mai departe...