"Reduceți consumul de sare, zahăr și grăsimi!" Cu toții știm avertismentul medicului, dar, uneori, îl cam ignorăm! Zahărul adăugat și dulciurile sunt ispite pentru orice vârstă, deși prea puțin sănătoase comparativ cu senzația de bucurie pe care o oferă. Sa ne reamintim de ce sunt de evitat!
Cu voința se trec munții! Și tot cu voința se reduce și consumul de zahăr în cafea, ceai sau limonadă sau consumul de prăjituri, bomboane și ciocolată dulce. La întrebarea "de ce?" medicii nutriționiști au o miriadă de argumente.
"Zaharurile adăugate", adica cele introduse de noi în mâncare sau băuturi, sunt considerate nocive. Dacă organismul va cere totuși zahăr, un element esențial pentru buna funcționare a creierului, ar fi bine să îl consumați natural, din fructe, bulion, sos de roșii, ciocolată neagră sau chiar din pâine.
Restul mai mult dăunează! Multe studii de la noi și din străinătate arată că dulciurile îmbătrânesc pielea, pun kilograme în plus pe organism, iar, de aici, se declanșează un adevărat proces distructiv. Obezitatea suprasolicită pancreasul, dereglează metabolismul și crește riscul de boli. Mai departe, fac rău inimii prin grăsimile împrăștiate în corp și slăbesc memoria și capacitățile cognitive. Mai mult, zaharul predispune la osteoporoză. Copiii care mănâncă multe dulciuri își strică dantura și pot avea probleme în procesul de creștere sau se pot alege cu o fragilitate osoasă.
În timp, este posibil să le scadă voința și capacitatea de concentrare. Dacă apreciați că aveți soluție la zahăr cu îndulcitori artificiali, ei bine, nici aici lucrurile nu sunt tocmai roz! Consumate în exces, aspartamul sau zaharina, de exemplu, ar putea avea efecte toxice, după cum susțin unii specialiști. Se vorbește chiar despre posibile dezechilibre hormonale, palpitații, greață, dureri de cap, insomnie sau chiar boli precum parkinson și diabet.
La nivel mondial, este acceptat zahărul brut - pentru gătit, dulciuri și toate preparatele de panificație-, iar pentru compoturi, sucuri sau ceaiuri este de preferat să alegem mierea de albine. Nu uitați deci, că pofta de dulce se ține în frâu doar cu o alimentație sănătoasă!
