Italia, țara care a dat lumii unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din zilele noastre, are nevoie urgentă de preparatori de pizza. Restaurantele au mii de posturi libere, pe care, însă, tinerii italieni nu se înghesuie să le ocupe. Specialiștii spun că noile generații nu se mai simt atrase de asemenea locuri de muncă.
Pare o contradicție, dar este o realitate. Italia, țară care făcut pizza faimoasă, are o mare problemă cu continuarea tradiției. Potrivit statisticilor oficiale, restaurantele și terasele au nevoie de șase mii de preparatori de pizza. Deși aproape jumătate dintre tinerii italieni nu au de lucru, ei refuză, totuși, să facă bani din pizza.
Din fericire pentru clienți, există și excepții. Unul dintre ele: Riccardo, un tânăr de 23 de ani, care lucrează la o celebră pizzerie din Genova.
"Sunt multe lucruri care-mi plac la munca mea: să frământ aluatul, să fac pizza și foccacia. La sfârșitul zilei, sunt rupt, dar fericit. Prietenii îmi cer să le fac și lor. Le spun: frate, mai lăsați-mă! Vă rog.", spune RICCARDO TONNINI, preparator pizza din Genova.
Tinerii italiani nu vor să devină preparatori de pizza, dar nu sunt atrași nici de meseria de electrician, asistent medical, dulgher sau croitor. În total sunt 150 de mii de locuri de muncă libere în aceste domenii. Specialiștii spun că există două motive pentru care tinerii nu le ocupă: nu mai există școli profesionale, unde să învețe aceste meserii și, în al doilea rând, aceste domenii și-au pierdut prestigiul și faima de acum câteva decenii.
