Un grup de cercetători francezi au ajuns la concluzia că zahărul poate crea o dependență chiar mai mare decât cocaina.
Studiul realizat de cercetători de la un institut din Bordeaux a fost făcut pe șoareci. Cobailor li s-a administrat mai întâi cocaină, de care au devenit dependenți. Apoi au primit zahăr. Ulterior, când li s-a pus cocaină și zahăr, dependența de dulce a învins.
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) arată că zahărul reprezintă aproximativ 20% din alimentația zilelor noastre. Asta se întâmplă în timp ce medicii recomandă ca zahărul să reprezinte doar 5% din dietă, scrie Adevărul.
Iată câteva alternative naturale la zahăr pe care puteți să le luați în calcul atunci când gătiți dulciuri sau îndulciți diverse alimente:
- Extractul de stevie. Există sun formă de pudră, granule sau lichidă. Este mai dulce decât zahărul alb și nu afectează glicemia. Este recomandată și pentru diabetici.
- Siropul de agave. Se obține din seva plantei Agave. Ca și stevia, o linguriță din acest sirop este mult mai dulce decât zahărul și nu are efecte asupra creșterii glicemiei. Este bogat în vitamine și minerale.
- Siropul de arțar. Se extrage din siropul arțarului de zahăr. Pe lângă faptul că e alternativă sănătoasă la zahăr, are efecte benefice asupra organismului și nu crește glicemia.
- Siropul de curmale. Este o alternativă naturală la zahăr și poate fi folosit și prepararea unor prăjituri. De asemenea, are efecte benefice asupra organismului pentru că ar conținut de calciu, magneziu, potasiu sau fier.
