Ustoriul este folosit din abundență în bucătăria italiană, fapt care poate avea uneori consecințe nu tocmai plăcute asupra cinelor romantice ale îndrăgostiților și a întâlnirilor în general, pentru că alimentul respectiv nu ne permite să avem o respirație proaspătă.
Cercetătorii italieni Alessandro Guagni și Lorenzo Bianco din Toscana sunt cei care au creat usturoiul fără misros, intitulat sugestiv „L’aglio per i baci” (Usturoiul pentru săruturi, în tr.).
Curios este faptul că usturoiul fără miros nu se deosebește de cel obișnuit, gustul și aroma sa s-au păstrat intacte.
Potrivit cercetătorilor italieni, pentru crearea unii specii de usturoi fără miros ei au foslosit un soi foarte vechi de usturoi din Toscana cu un gust fin, care a devenit extrem de popular în regiune în urmă cu 50 de ani și care, practic, dispăruse din grădinile agricultorilor locali.
Usturoiul este aliatul sistemului cardio-vascular, scăzând tensiunea arterială și colesterolul.
Împiedică depunerea grăsimilor și a plăcii de aterom pe vasele sanguine, întărește sistemul imunitar, purifică și detoxifică întregul organism.
Usturoiul fără miros se adresează tuturor celor care din diferite motive nu suportă sau sunt incompatibili cu mirosul specific al alicinei.
Sursa: rador.ro
