Un desert irezistibil: Banane prăjite în crustă de aluat

Rețeta de mai jos este inspirată din gastronomia indiana, iar pentru prepararea ei, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

    - 2 ouă

    – 1/2 pahare cu lapte

    – 1 lingură de ulei pentru aluat

    – 1 pahar de făină

    – 1 linguriță cu zahăr

    – 1/2 linguriță de scorțișoară

    – 4-5 banane

    – pudră de zahăr

    – ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Într-un vas separat se amestecă bine ouăle, laptele, zahărul, uleiul de floarea-soarelui, scorțișoară, sarea și făina. Între timp, uleiul pentru prăjit se pune la înfierbântat într-un ceaun până la apariția primelor bule.

Bananele se curăță de coajă și se taie în bucăți nu foarte mari și nici prea mici. Fiecare bucată de fruct se va da prin aluatul pregătit anterior și abia apoi prăji în baia de ulei pentru circa 8 minute, până la rumenirea crustei.

Când sunt gata, bananele prăjite se presareaza cu pudra de zahăr.

Sura: ea.md