Un desert irezistibil: Banane prăjite în crustă de aluat

Reţeta de mai jos este inspirată din gastronomia indiana, iar pentru prepararea ei, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

    - 2 ouă

    – 1/2 pahare cu lapte

    – 1 lingură de ulei pentru aluat

    – 1 pahar de făină

    – 1 linguriţă cu zahăr

    – 1/2 linguriţă de scorţişoară

    – 4-5 banane

    – pudră de zahăr

    – ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Într-un vas separat se amestecă bine ouăle, laptele, zahărul, uleiul de floarea-soarelui, scorţişoară, sarea şi făina. Între timp, uleiul pentru prăjit se pune la înfierbântat într-un ceaun până la apariţia primelor bule.

Bananele se curăţă de coajă şi se taie în bucăţi nu foarte mari şi nici prea mici. Fiecare bucată de fruct se va da prin aluatul pregătit anterior şi abia apoi prăji în baia de ulei pentru circa 8 minute, până la rumenirea crustei.

Când sunt gata, bananele prăjite se presareaza cu pudra de zahăr.

Sura: ea.md