Uleiurile vegetale sunt chiar și de zeci de ori mai ieftine decât alte tipuri de ulei, acesta fiind motivul pentru care producătorii de alimente și chiar restaurantele le folosesc în cantități mari.
Aceste uleiuri, printre care cel de palmier ori de rapiță, provoacă dureri de cap și senzația de oboseală, putând duce, în timp, la aparițian unor boli la nivelul creierului.
