Cercetătorii au găsit în sfârșit minunea care scade riscul de sindrom metabolic prin reducerea grăsimii abdominale.
Este vorba despre uleiul de rapiță. Descoperirea reprezintă rezultatele unui studiu îndelungat, care a fost prezentat în cadrul unei conferințe științifice organizate în New Orleans de American Heart Association.
„Grăsimile mononesaturate din aceste uleiuri vegetale par să reducă grăsimea abdominală, ceea ce reduce la rândul său factorii de risc ce compun sindromul metabolic”, a explicat Penny Kris-Etherton, profesor la Universitatea Penn State.
Testul clinic a fost realizat pe 121 de participanți care prezentau factori de risc pentru sindromul metabolic, printre care se numără un nivel mare al grăsimilor abdominale, un nivel mare al trigliceridelor din sânge, un nivel scăzut al colesterolului HDL, hipertensiune și hiperglicemie, scrie doctorulzilei.ro.
Participanții au urmat o dietă de 2.000 de calorii timp de patru săptămâni și au consumat zilnic un fel de cocktail cu 40 de grame din unul din următoarele cinci uleiuri: ulei de rapiță, ulei de rapiță bogat în acid oleic, ulei de șofrănaș și in, ulei de șofrănaș și porumb și ulei de rapiță bogat în acid oleic și îmbogățit cu acizi grași omega-3. Rezultatele au arătat că participanții care au consumat ulei de rapiță sau ulei de rapiță bogat în acid oleice timp de patru săptămâni au înregistrat o reducere a grăsimii abdominale cu 1,6% mai mult decât ceilalți.
