Tarte cu prune şi sos de smântână

Ingrediente:
 
Tarta:
1 bucata aluat foietaj
300 g prune
1 plic zahar vanilat
1-2 zahar tos
1 lingurita scortisoara

Sos de smantana
2 linguri smantana (acra)
1 lingura zahar pudra vanilat (sau dupa gust)
1 lingura rom

Mod de preparare:

Lasa foietajul la dezghetat, la temperatura camerei, iar intre timp scoate samburii prunelor si taie-le felii cat mai subtiri.

Pune prunele intr-un bol, adauga peste ele zahar tos, zahar vanilat si scortisoara si lasa-le la macerat 15 minute.

Taie aluatul de foietaj in dreptunghiuri (3-4 dreptunghiuri), dar ai grija sa mai pastrezi niste aluat si pentru borduri.

Aseaza pe marginile fiecarui dreptunghi si bordurile de aluat, apoi inteapa aluatul in mijloc cu o furculita, ca sa nu se umfle la copt.

Pune tartele pe o tava tapetata cu hartie de copt, apoi umple-le in interior cu feliile de prune.

Presara pe bordurile tartelor putin zahar tos.

Pune prajiturile la cuptor, la 200 de grade, pentru 15-18 minute (pana ce devin aramii).

Intre timp, pregateste sosul de smantana. Amesteca bine smantana cu zaharul pudra si rom.

Serveste tarta calduta, stropita cu sos de smantana din belsug.

Vezi mai multe reţete pe ghid-culinar.ro.