Nu este pentru nimeni un secret că sportivii sunt foarte atenți cu ceea ce mănâncă. Nici luptătorii de sumo nu fac excepție, iar dieta lor este mai strictă decât ne putem imagina.
Necesarul caloric diferă
Byambajav Ulambayar cântărește 164 de kilograme și a declarat pentru publicația GQ că în mod normal are un aport de 4000 de calorii zilnic. Alți luptători ajung și la 10.000 de calorii potrivit Federației Americane de Sumo, însă media este între 5 și 8000 de calorii pe zi.
Apa și ceaiul verde sunt obligatorii
Hidratarea este cheia dietei unui luptător de sumo, pentru că dincolo de ceea ce mănâncă este vorba și despre antrenamente serioase. În urma lor transpiră foarte mult, peste 5 litri doar în timpul antrenamentului de dimineață, după cum a declarat campionul mondial Byambajav Ulambayar.
Orezul este baza
Orezul este alimentul de bază în dieta unui luptător de sumo. Este nevoie de el pentru a face față antrenamentelor intense. Uneori ajung și la 6 boluri de orez pe zi.
Tăiței undon
Cina are la bază pentru Byambajav Ulambayar tăiței undon, dar și pește și salate. Tăițeii au foarte multe calorii și de aceea luptătorii de sumo îi consumă în cantități foarte mari.
Chanko-nabe
Supa chanko-nabe este servită la masa de prânz și conține ciuperci shiitake, cartofi, praz, brânză tofu, morcovi și piept de pui. Se poate servi simplă sau cu orez, omlete sau găluști. Oricum, există sute de variante ale supei, carnea de pui putând fi înlocuită cu vită sau pește. Este mâncarea tradițională a luptătorilor de sumă încă din secolul al XIX-lea și mai poartă și denumirea de steroizi legali.
Fiecare luptător mănâncă la fiecare masă câteva boluri, însă recordul absolut îl deține luptătorul de sumo Takamisugi care a mâncat 65 de porții și s-a oprit pentru că a obosit să mestece.
Doar carne de pui în zilele cu competiții
În zilele în care au competiții luptătorii nu consumă decât chanko-nabe care este cu carne de pui. Motivul nu este unul nutrițional, ci mai degrabă legat de superstiții. Puiul merge pe pământ cu două picioare, ceea ce înseamnă că vor termina lupta cu succes.
Somnul de după mese
Luptătorii de sumo nu sunt grași, deși ați putea tinde să credeți asta. Masa musculară este cea care predomină și potrivit Asia Pacific Journal of Sports and Social Science modul în care mănâncă ține de o strategie bine gândită. Una dintre activitățile din acest plan este somnul de după masă.
Fără dulciuri și alimente procesate
Un studiu apărut în Acia Pacific Journal of Sports and Social Science arată că dieta luptătorilor de sumo este foarte sănătoasă. Supa chanko-nabe le dă proteinele și toți nutrienții necesari pentru organism, de exemplu. Din meniul lor lipsesc zahărul și alimentele procesate. Totuși, există și un răsfăț zilnic: berea.
Sar peste micul-dejun
Pentru a câștiga în greutate, luptătorii de sumo sar peste masa de dimineață, deși se trezesc foarte devreme. În acest fel își încetinesc metabolismul.
