Conform unui studiu, publicat în Revista internaţională de medicină clinică şi experimentală, curmalele conţin mulţi antioxidanţi, care blochează radicalii liberi din organism.
Curmalele conţin cantităţi importante de polifenoli – antioxidanţi care reduc mortalitatea în cazurile de cancer, precum şi beta D-glucan, o substanţă care s-a dovedit eficientă în distrugerea celulelor canceroase, în testele de laborator efectuate pe animale. Aceste fructe sunt o sursă bogată şi de potasiu, care ajută în cazul problemelor legate de hipertensiune arterială, precum şi de mangan, cupru şi seleniu, care stimulează sistemul imunitar.
Potrivit oamenilor de ştiinţă, combinaţia de minerale din aceste fructe este foarte utilă şi ajută la metabolizarea conţinutului ridicat de zahăr, astfel încât să nu se transforme în grăsime.
