Secretul care face carnea de vită fragedă. Puţini bucătari îl ştiu
Secretul care face carnea de vită fragedă. Puţini bucătari îl ştiu
În această rețetă clasică, carnea înăbușită este suculentă la fel ca cea gătită la aburi și este pătrunsă de o aromă de condimente îmbietoare.
Ingrediente
500 g de carne de vită
sare, piper negru
3 linguri de ulei de măsline
2 cepe
6 morcovi medii
3 linguri de bulion
1 pahar de vin roșu
2 crenguțe de rozmarin proaspăt
2 crenguțe de cimbru proaspăt
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180oC. Condimentați carnea din plin cu sare și piper negru.
În ulei de măsline căliți ceapa tăiată mărunt și morcovul dat prin răzătoare. Peste câteva minute puneți carnea și prăjiți-o pe toate părțile până se rumenește.
În tava de copt puneți ceapa, morcovul și carnea, turnați deasupra vinul și bulionul. Apoi adăugați rozmarinul și cimbrul. Puneți tava la cuptor pentru aproximativ 90 de minute.
Dacă este necesar, puteți să mai adăugați bulion în timp ce se coace.
Sursa: perfect-ask.ro
Citește și:
- 23:49 - Haos lângă Casa Albă: suspect împușcat de Secret Service, clădirea președinției pusă în lockdown – VIDEO
- 23:42 - Vindecătoarea ocultă devenită coșmarul Kremlinului. Este acuzată că alimentează protestele anti-război din Rusia
- 23:31 - Ședință extraordinară de guvern, cu doar câteva ore înainte de votul moțiunii de cenzură
- 23:12 - General rus de top, găsit mort în casă, cu un pistol lânga el. Ipoteza sinuciderii, luată în considerare
Mai multe articole despre
Urmărește știrile Realitatea.NET și pe Google News
