Oamenii din Hunza au fost recunoscuți pe plan mondial pentru longevitatea unică și starea de sănătate incomparabilă. Dieta, obiceiurile zilnice și calitatea alimentelor ar fi factorii determinanți.
În nordul Pakistanului, pe valea râului Hunza, la 2400 de metri altitudine, există o comunitate cunoscută pentru longevitatea unică. La prima vedere, oamenii sunt zâmbitori, bine făcuți și foarte puternici, scrie adevarul.ro. Locuitorii de aici trăiesc în medie 100 de ani, ceea ce i-a determinat pe antropologi să studieze obiceiurile, ritualurile și stilul lor de viață.
Secretul poporului Hunza este stilul de viață sănătos. Dieta, un factor primar care întreține starea lor de sănătate, este bogată în fructe și carbohidrați, cu un aport aproape nul de proteine. În timpul verii, ei mănâncă foarte multe legume și fructe crude. În timpul iernii, se hrănesc cu caise uscate, brânzeturi de ovine și cereale (care pot germina), cum ar fi mei, orz și grâu. Consumul de carne este limitat la o dată sau de două ori pe an, iar atunci mănâncă miel sau pui.
Prin tradiție, oamenii din Hunza fac posturi obligatorii în care se hrănesc numai cu sucuri de caise. Aceasta se întâmplă chiar înainte ca fructul să se maturizeze, ca un ritual de așteptare. Aceste perioade de consum scăzut de alimente ar fi ajutat, de asemenea, la consolidarea sistemului imunitar, consideră experții. La rândul său, consumul crescut de caise ar proteja de cancer. Sâmburii, utilizați pentru fabricarea uleiului, conțin vitamina B17, o substanță anticancer puternică, care este indicat să fie administrată în doze mici.
