În aceste zile de caniculă, alimentația vă poate salva de stări de slăbiciune sau chiar de apariția unor boli. În zilele caniculare, organismul încearcă să își răcească temperatura. Așa apare transpirația prin care se elimină apă, dar și de săruri minerale, pierderi care trebuie compensate prin alimentație.
Primul lucru la care trebuie să te gândești dimineața este hidratarea! Plată sau minerală, apa nu trebuie să îți lipsească din meniul zilnic. Bea cel puțin 2,5 litri și mai mult, dacă depui efort fizic. Și, deși simțiți nevoia să beți băuturi foarte reci, efectul pe termen lung ar putea fi dăunător.
Evită excesul de cafea, de băuturi care conțin cofeină, precum și băuturile alcoolice, deoarece au efect diuretic, ceea ce, implicit, duce la deshidratate. În plus, alcoolul scade vigilența, prin urmare nu mai poate fi sesizat, de pildă, pericolul insolației. În locul acestora, alege sucurile naturale din fructele și legumele de sezon. Le poți da prin storcătorul de fructe și le consumi ca atare sau în combinație cu apă minerală.
Iată de ce trebuie să mai ții cont dacă vrei să eviți problemele de sănătate vara!
Pe caniculă, probabilitatea de apariție a căderilor de glicemie sau de calciu este mai mare. Pentru a le evita, nu sări peste cele 3 mese și 2-3 gustări. O altă variantă ar fi să mănânci puțin și des: adică 4-5 porții mai mici, consumate la un interval de 3 – 4 ore.
Cele mai bune pentru sezonul cald sunt meniurile ușoare. Ideale pentru micul-dejun sunt cerealele integrale, iaurtul, brânza proaspătă de vaci și ouăle fierte, pentru prânz, supele și ciorbele de legume cu zarzavaturi, carnea de pui, de vită și peștele, orezul cu legume, mâncare de păstăi, iar pentru cină, salatele în diverse combinații (roșii și mozzarella, de ton, orientală, cu iaurt și castraveți etc.) sau legumele la grătar.
Vara, când oferta de fructe și legume este atât de variată, este bine să profităm de ele la maximum. Mizează pe fructele și legumele care te hidratează: roșii (94% apă), țelină (95% apă), castraveți (96% apă), căpșuni, pepene (ambele, 92% apă), mărul (84% apă) și caise (86% apă). Acestea nu numai că îți potolesc setea, dar îți oferă și vitaminele și mineralele de care ai nevoie.
