Revelion 2018. La români, masa festivă din noaptea de Anul Nou capătă o valoare aproape ritualică, pentru cei care mai cred încă în superstiții, fie ele și alimentare. Un rol important îl capătă produsele din pește, dar și carnea de curcan sau cocoș, spun etnologii. Acestea aduc noroc și bunăstare. Mai mult, specialiștii susțin că de Revelion este bine să consumați mere, dar și 12 boabe de struguri, câte una pentru fiecare lună a anului următor.
Revelion 2018. Românii au devenit superstițioși și când vine vorba despre mâncarea de la masa de Revelion. Ca să aibă parte de noroc în anul care vine, mulți tin cont de sfaturile specialiștilor care spun că în noaptea dintre ani trebuie să mâncăm carne albă dacă vrem să ne meargă bine în 2018, scrie b1.ro.
Revelion 2018. ”Carnea de pasăre, de această dată trebuie să fie neapărat cocoș, curcan sau gâsca pentru rațiunea că găina, dacă o să o sacrificam, nu o să avem parte de bine pentru că ea scurma ori mănânca din urmă, precum cocoșul este țanțoș, curcanul, nici nu mai vorbim”, a explicat Doina Ișfănoni, etnograf la Muzeul Satului.
Revelion 2018. La fel de importante sunt preparatele din pește.
Revelion 2018. ”Se consumă peștele ca să fim sprinteni în tot anul, ca să ne mișcăm precum peștele în apă în rezolvarea problemelor”, a mai precizat etnologul.
Revelion 2018. Lasând la o parte simbolistica, carnea de pește aduce numeroase beneficii nutriționale.
Revelion 2018. ”Peștele, din punct de vedere nutrițional, este bogat în Omega 3, 6 și 9 și are câteva minerale importante. Cea mai norocoasă combinație pentru noaptea de Revelion este să fim atenți ce punem în farfurie și să combinăm partea de hrană gătită, carne albă sau fără, cu slaate crude și prospete”, a explicat Florentina Gionea, specialist în nutriție.
Revelion 2018. Pentru noaptea dintre ani bucătarii pregătesc și tot felul de dulciuri care exprimă, potrivit superstițiilor, modul armonios de relaționare cu prietenii și cu rudele. Și plăcintele cu răvașe sunt la mare căutare de Revelion.
Revelion 2018. ”Acea plăcintă care vine dintr-o lume balcanică, iar la noi, în sudul țării pune micile bilețele între foile placinții sau bani de argint, pentru a afla ce-i este menit fiecăruia. Cine găsește banul, Doamne ce noroc va avea în anul care urmeaza!”, a mai spus etnograful Doina Ișfănoni.
Revelion 2018. De Revelion este bine sa consumați cât mai multe fructe, mere și struguri, în special. Potrivit superstițiilor acestea aduc un an îmbelșugat.
