Ingrediente drob de miel:
1 kg măruntaie de miel – ficat, plămâni, inimă, rinichi, splină
150 g unt sărat
2 cepe mari
6 ouă mari
3 legături de ceapă verde, tocate mărunţel
3 legături usturoi verde, mărunţit
100 g smântână
1 prapur de miel
2 legături pătrunjel, mărunţit
2 legături mărar, mărunţit
sare şi piper după gust
Mod de preparare drob de miel:
Prapurul se spală bine, în câteva ape, şi se păstrează până la folosire în apă rece.
Măruntaiele se spală în câteva ape reci, se opăresc 5 minute în apă clocotită, apoi se scurg. Citeşte continuarea.
