Reţetă fabuloasă de chifteluţe de peşte. Secretele dezvăluite chiar de Jamie Oliver

ngrediente

500 grame file de cod

250 grame cartofi

4 linguri de făină

2 linguri de ierburi proaspete, cum ar fi pătrunjel sau mărar

200 grame maioneză

Preparare:

Mărunţiţi peştele, curăţaţi şi daţi pe răzătoare cartofii şi combinaţi ingredientele într-un bol împreună cu făină. Asezonaţi cu sare şi piper.

Formaţi 12 chifteluţe şi băgaţi-le la frigider pentru 10-15 minute.

Într-o tigaie încingeţi puţin ulei la foc mediu. Prăjiţi chifteluţele de peşte pentru câteva minute pe fiecare parte până când capătă o culoare aurie şi devin crocante.

Serviţi chifteluţele de peşte cu maioneza amestecată cu ierburile proaspete.

 Sursa