Rețeta de ouă umplute cu pateu de ficat. Ingredientul care o face diferită și conferă o textură fină umpluturii

Ouă umplute cu pateu de ficat, una dintre rețetele tradiționale, este dată pentru 4-6 ouă. Este o rețetă simplă, gustoasă și foarte simplu de preparat.

Ingrediente-  ouă umplute cu pateu de ficat:

• 50 g de pateu de ficat (o cutie mică); 

• 50 g șuncă slabă;

• 50 g smântână sau unt;

•  sare, piper, cimbru.

Mod de preparare

Se fierb ouăle tari. Se curăță și se lasă să se răcească. Se taie apoi în jumătăți (în lungime). Se scot gălbenușurile și se zdrobesc cu furculița. Se taie șunca și se amestecă cu gălbenușurile, pateul de ficat și smântâna sau untul, care va face mult mai cremoasă compoziția. Se adaugă sarea și piperul. Se umplu jumătățile de ou și se presară cu pătrunjel tocat.

O altă rețetă de oua umplute este cea cu maioneză. Amestecăm pateul (50 g) cu gălbenușurile fierte și răcite și cu două linguri de maioneză până devine o pastă omogenă. Umplem jumătățile de ou și le așezăm pe o farfurie cu partea umplută în jos. Apoi le acoperim cu un strat subțire de maioneză. Putem asezona cu pătrunjel sau un praf de boia pe deasupra sau ardei roșuu fâșii.

Cum să prepari ciuperci sote cu roșii și cu orez. Două feluri de mâncare de post pline de savoare. Rețete rapide și foarte gustoase