Dacă mâncarea gătită ne poate scapă de obezitate, renunțarea la uleiul de gătit ne poate aduce silueta la care visăm cu toții.
Mâncarea gătită rămâne unul dintre cele mai sănătoase preparate. “Nimic nu se compară cu mâncarea gătită când vine vorba de preparate echilibrate și sănătoase. Orice ai mânca gata ambalat dintr-un pachet sau orice pui la repezeală pe pâinea din frigider are volum mic și multe calorii. Orice poți mânca rece în picioare, în mașină sau pe canapea la televizor îngrașă mai tare decât o farfurie de ciorbă sau de tocăniță. Pentru cei care vor să slăbească există chiar recomandarea să nu aibă la îndemână decât mâncarea care trebuie gătită/încălzită/mâncată cu tacâmuri”, spune medicul nutriționist Mihaela Bilic pe pagină sa de Facebook.
Dar și gătitul asta poate fi o capcană dacă nu suntem atenți la ulei. Avem în tradițiile culinare uleiul că și ingredient obligatoriu în orice preparat, totul începe cu "se pune ulei în cratiță". La 100 cal/lingură pot să va spun că obiceiul asta ne "costă" silueta”, adaugă nutriționistul Mihaela Bilic.
Mâncarea cu legume poate deveni bombă calorică în funcție de cât ulei conține.
“Nu e nevoie să fie șnițel, chiftele sau peste prăjit că să ne îngrășăm, o facem și cu un ghiveci care are ulei. Nu contează tipul de ulei, toate au 900cal/100ml, iar gustul pe care îl da mâncării e relativ, mai degrabă e în credință noastră că fără ulei nu se poate.
Va provoc la o încercare: renunțați o luna la o sticlă de ulei de gătit și descoperiți ce gust are mâncarea fără el. Lăsați doar 1-2 linguri/zi de ulei crud, pus peste salate. Veți slabi, va promit”, mai spune nutriționistul.
