Rețete de post: Sarmalele cu stafide, un deliciu
Rețete de post: Sarmalele cu stafide, un deliciu
Articol scris de Scris de Realitatea.NETNu de puţine ori, cei care au mâncat la mănăstiri în timpul posturilor au declarat că mâncarea este atât de bună încât uiţi că este de post. Pe lângă clasicele mâncăruri tradiţionale de post (zacuscă, fasole, paste) există şi alte reţete, lipsite de ingredientele "de dulce", dar cu o aromă bogată şi un gust inconfundabil. Printre acestea se află și sarmalele cu stafide.
Ingrediente:
foi de varză murată
ulei
o lingură bulion roşii
4 cepe
200 g orez
200 g stafide
o legătură de pătrunjel
o legătură de mărar
sare şi piper
Mod de preparare:
Se toacă ceapă şi se căleşte în ulei amestecat cu apă. Când ceapă se înmoaie, se adaugă orezul. După fierberea lui, se adaugă stafidele, verdeaţă şi aromele, amestecându-se compoziţia. Ulterior, cu câte o lingură din amestecul obţinut se umplu foile de varză şi se formează sarmalele.
După finalizarea compoziţiei, sarmalele se pun la fiert, la foc potrivit, într-o oală în care au fost aşezate una lângă altă. Peste sarmale se adaugă varză acră, tocată, şi bulion amestecat cu apă. Sarmalele se ţin la fiert aproape o ora.
Sursa: crestinortodox.ro
Citește și:
- 23:55 - Româncă umilită în Franța după o presupusă relație extraconjugală. A fost tunsă cu forța și agresată de mai mulți membri ai familiei
- 23:43 - Dosarul PFIZER: cea mai mare presiune a statului român. Jaful din pandemie: factură de 680 de milioane de euro
- 23:42 - Val de reacții în mediul online după un videoclip publicat de Poliția Română. Ce a stârnit controversele
- 22:41 - De ce a ajuns biletul la Cupa Mondială să coste cât o mașină rulată?
Mai multe articole despre
Urmărește știrile Realitatea.NET și pe Google News
