Medicul Virgiliu Stroescu (79 de ani), cu o vastă experiență de peste două decenii în endocrinologie și nutriție, susține că mămăliga este preparatul românesc care poate deveni „cea mai mare otravă” pentru organism.
Specialistul în sănătate a explicat faptul că sănătatea noastră poate avea de suferit pe termen lung, dacă mămăliga este mâncată alături de alte produse bogate în grăsimi.
„Cea mai mare otravă pentru organism este colesterolul”
Mămăliga consumată frecvent cu brânză, ouă, smântână sau alte produse de origine animală bogate în colesterol poate provoca dezechilibre metabolice și poate afecta sănătatea. Medicul a subliniat că mămăliga în sine nu este periculoasă pentru organism, însă combinațiile alimentare îi pot mări efectele negative.
„Este un preparat gustos, dar trebuie să ne uităm atent la ce asociem. Cea mai mare otravă pentru organism este colesterolul. În cantități mici, ficatul produce exact cât este necesar. Problema apare atunci când adăugăm colesterol din surse externe. Cum sunt carnea, laptele, brânza sau ouăle”, a declarat medicul Virgiliu Stroescu.
