Piept de pui în crustă de fulgi de porumb

Ingrediente pentru puiul in crusta de fulgi de porumb

1 kg piept de pui
 ½ cana faina
 2 oua
 o punga fulgi de porumb neindulciti
 3 linguri unt
 1 lingurita cimbru uscat
 1 lingurita piper cayenne
 2 lingurita booia de ardei dulce
 sare
 piper negru

Cum se prepara puiul in crusta de fulgi de porumb

Preincalzeste cuptorul la 180oC. Tapeteaza o tava cu hartie de copt.

Taie pieptul de pui in bucati e dimensiunea dorita. Tine insa cont ca acesta se strange in momentul prepararii. Asezoneaza apoi cu sare si piper negru proaspat macinat, scrie perfecte.
 

Intr-o farfurie adauga faina, piperul cayenne, boiaua, amesteca bine si sareaza dupa gust. Intr-un castron sau farfurie adanca bate ouale bine si asezoneaza-le cu sare si piper negru macinat.

Intr-o alta farfurie adauga fulgii de porumb.Trece fiecare fasie prin amestecul de faina, prin ou, apoi din nou prin faina, si prin ou iar la final trece-l prin fulgii de porumb. Asigura-te ca acestia se prind foarte bine de bucatile de pui. Asaza bucatile de pui in tava si stropeste-le cu unt topit. Coace puiul timp de 30 de minute.