Pericolul din ÎNDULCITORII ARTIFICIALI. Aspartamul conține o substanță care poate fi toxică

Aspartamul, cel mai utilizat îndulcitor de acest fel, conține doi aminoacizi: acid aspartic și fenilalanină, substanță care poate fi extrem de periculoasă pentru unele persoane, scrie descopera.ro.

Deși încă de la descoperirea sa, în anul 1965, aspartamul a fost o substanță controversată, nu există studii care să ateste legătura cu anumite efecte adverse. Totuși, pe eticheta produselor care conțin acest îndulcitor este trecut de obicei un avertisment pentru persoanele care suferă de fenilcetonurie, o boală metabolică genetică.

Cei care au această afecțiune nu pot transforma fenilalanina în tirozină, un alt aminoacid. Astfel, fenilalanina se acumulează în sânge, devine toxică, iar concentrația de tirozină scade. Excesul de fenilalanină în sânge afectează sistemul nervos și poate duce la un retard mintal al copilului care are această boală.

.