Ouă umplute, o altfel de rețetă. Cu ce poți înlocui maioneza

Ingrediente-  ouă umplute cu pateu de ficat:

• 50 g de pateu de ficat (o cutie mică); 

• 50 g șuncă slabă;

• 50 g smântână;

•  sare, piper.

Mod de preparare

Se fierb ouăle tari. Se curăță și se lasă să se răcească. Se taie apoi în jumătăți (în lungime). Se scot gălbenușurile și se zdrobesc cu furculița. Se taie șunca și se amestecă cu gălbenușurile, pateul de ficat și smântâna. Se adaugă sarea și piperul. Se umplu jumătățile de ou și se presară cu pătrunjel tocat.

O altă rețetă de oua umplute este cea cu maioneză. Amestecăm pateul (50 g) cu gălbenușurile fierte și răcite și cu două linguri de maioneză până devine o pastă omogenă. Umplem jumătățile de ou și le așezăm pe o farfurie cu partea umplută în jos. Apoi le acoperim cu un strat subțire de maioneză. Putem asezona cu pătrunjel sau un praf de boia pe deasupra.

Cu ce poți înlocui maioneza

Gustul va semăna cu cel al maionezei, însă este mult mai sănătos.

Ingrediente:

• pastă de susan:

• zeamă de lămâie

• sare

• putina apă.

Cu ce poți inlocui maioneza din salata de vinete. Este mult mai sănătos, iar gustul te va da pe spate