Ostropel de pui. Cum să îl prepari pe cel mai delicios

Friday, 04 May 2018, 15:23, Sursă: REALITATEA.NET

Ostropel de pui, o mâncare care ne duce cu gândul la copilărie, la curtea bunicilor, la zilele în care vara era doar o lungă vacanţă. 

Adaugă părerea ta

Ostropelul de pui este un fel de mâncare adorat de aproape toată lumea, de la cei mici la cei mari. Iată o reţetă fabuloasă de ostropel de pui, cu care nu ai cum să dai greş atunci când pregăteşti cina sau prânzul din week-end. 

Ingrediente

• 1 morcov

• 1 ceapă

• 100 g untură

• 1 căpăţână de usturoi

• 1 lingură făină

• sare, oţet

• verdeaţă: mărar, pătrunjel

• 800 ml supă de carne

• 1 pui de aproximativ 1 kg

 

Modul de preparare al ostropelului de pui

• se taie bucăţi pasărea

• Se încinge untura şi se rumenesc bucăţile de pui

• Se toacă morcovul şi ceapa

• Se încălzeşte supa de carne

• Se scoate carnea, se pune într-o cratiţã

• În untura rămasă se căleşte puţin făina, se adaugă şi morcovul

• Se stinge cu supă fierbinte de carne; să fiarbă înăbuşit un sfert de oră

• Usturoiul se curãţã şi se taie felii subţiri

• Se căleşte în puţină untură, se stinge cu o lingură de oţet, se varsă în cratiţa cu carne

• Se sărează-piperează, se mai lasă să fiarbă, tot acoperit, încă 5 minute

• Verdeaţa se presară când focul este stins; se acoperă iar cu capac, să abureascã de arome proaspete

 Simplu şi uşor de făcut ostropel de pui după această reţetă. Poftă bună!

Sursa