Realitatea.NET
Actual· 1 min citire

Opt pași simpli pentru un PIURE de cartofi PERFECT

Opt pași simpli pentru un PIURE de cartofi PERFECT

Opt pași simpli pentru un PIURE de cartofi PERFECT

Urmărește-ne și pe Google NewsAlege Realitatea.NET ca sursă preferată
Realitatea.NET
Scris de Realitatea.NET Publicat: 28 nov. 2014, 18:23

Pare mai greu să faci un piure catifelat și totuși dens decât o oală de sarmale în cuib. Ba rămâne plin de cocoloașe, ba prea lipicios, când este prea rece, când prea păstos…

Unde greșești când faci cartofi piure? Iată ce notează feellikecooking.ro:

1. Folosești un singur fel de cartofi

Când faci piure, folosește, în proporții egale, cartofi săpunari, cu miez alb-roz, și cartofi făinoși, cu un conținut minim de apă și mult amidon. Amidonul va absorbi untul și smântâna, asigurând cartofilor acea textură moale și pufoasă.

Cartofii săpunari sunt foarte aromați, dar, folosiți singuri, piureul va fi apos și lipicios.

Citește continuarea pe feellikecooking.ro.

Distribuie articolul

Urmărește știrile Realitatea.NET și pe Google News

Mai multe știri din Actual

Mai Multe