O reţetă inedită de primăvară. Cum se face salata de leurdă cu ou

INGREDIENTE

3 legaturi leurdă
2 ouă
1 castravete
Pentru maioneză
2 ouă
ulei
sare
suc de lămâie

MOD DE PREPARARE

1. Se face maioneza conform reţetei proprii, fie dintr-un gălbenuș crud şi unul fiert, fie din ouă crude. Se potriveşte de ulei, sare şi suc de lămâie şi se dă la rece.

2. Celelalte două ouă se fierb tari, se curăţă şi se taie cubuleţe care se pun într-un castron. Castravetele se taie şi el cubuleţe, iar leurda se taie fâşii care se adaugă peste ouăle din castron.

3. Se pune maioneza şi se amestecă uşor. Se lasă 15 minute la rece înainte de servire.

Sursa: unica.ro