Chimionul este originar din Egipt. S-a cultivat mii de ani în Orientul Mijlociu, India, China și țărilemediteraneene. Aparține aceleași familii de plante că și chimenul, mărarul și pătrunjelul. De fapt, semințele de chimion seamănă cu chimenul însă gustul diferă, fiind mai iute și cu o aromă mai lemnoasă.
Chimionul se regăsește și în compoziția amestecurilor de curry. Este un condiment folosit în întreagă lume dinMexic până în Orientul Mijlociu și India.
Un studiu recent arată cum chimionul poate ajută la arderea kilogramelor în plus. Cercetătorii din Iran au vrut sădescopere efectul pe care acest condiment antic îl are asupra compoziției corpului, precum și asupra lipidelor dinsânge.
Au împărțit în mod aleatoriu 88 de femei supraponderale sau obeze în două grupuri. Ambele grupuri au urmat oalimentație cu conținut redus de calorii și au fost consiliate cu privire la nutriție. Însă unul dintre grupuri a consumat iaurt cu trei grame de chimion de două ori pe zi. Al doilea grup a consumat iaurt simplu.
După doar trei luni, membrii din grupul cu chimion au pierdut în medie cu 50% mai mult în greutate decât grupul de control. Aceștia și-au diminuat și procentul de grăsime din corp cu până la 14.64% adică de trei ori mai mult decâtrezultatul grupului de control.
Grupul care a consumat chimion că și condiment a redus indicele de masă corporală și circumferința talieiconsiderabil mai mult decât grupul de control.
Sursa: viataverdeviu.ro
