Unele tipuri de crenvurști conțin și țesuturi grase și pielea animalelor, transformate într-o pastă. Acest amestec este ”îmbunătățit” cu mai mulți adititvi, printre care și sare, sirop de porumb și alte substanțe care pot duce, în timp, la apariția unor afecțiuni precum cancerul.
Consumul excesiv de astfel de produse poate avea același efect asupora organismului ca fumatul, conform healthyfood.com.
Printre tipurile de cancer pe care unii crenvurști din carne roșie le pot provoca se numără cel de colon și cel de stomac.
