Senzația de foame apare atunci când organismul a consumat toată energia obținută din hrană, iar nivelurile glucozei și insulinei din sânge încep să scadă, dar sunt o mulțime de factori, unii surprinzători, care pot influența declanșarea dorinței de a mânca, potrivit dailymail.co.uk.
Apetitul este controlat prin intermediul unui hormon numit grelină, dar sunt o mulțime de lucruri care pot perturba acest proces de control al poftei de mâncare.
Un studiu al cercetătorilor de la Aberdeen University din Londra arată că celulele cerebrale responsabile cu controlul apetitului își încetinesc activitatea pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, ceea ce duce, în cele din urmă la o creștere în greutate începând cu vârsta mijlocie. Acest lucru este explicat prin faptul că sentimentul de "sătul" se instalează mai greu, ceea ce îi face pe oameni să mănânce mai mult.
Există însă și alți factori care pot influența apetitul.
- Somnul insuficient
Un lucru relativ acceptat este acela că oamenii se simt mai înfometați când sunt obosiți, dar acest efect este ceva mai complicat în cazul femeilor. Un studiu din 2011 al cercetătorilor americani de la Columbia University arată că persoanele care nu dorm destul mănâncă cu 300 de calorii mai mult pe zi, comparativ cu cele care se odihnesc cât au nevoie.
Acest lucru se întâmplă pentru că organismul produce mai multă grelină, atunci când oamenii nu dorm îndeajuns. Același studiu a arătat însă că, în cazul femeilor, senzația de foame în aceleași condiții de somn puțin este mai accentuată decât în cazul bărbaților. Acest lucru duce la un aport caloric de până la patru ori mai mare decât în cazul bărbaților.
"Este posibil ca atunci când suntem treji, organismul să aibă nevoie de mai multă energie pentru a susține starea de veghe și din această cauză corpul are nevoie de hrană", spune profesorul Russell Foster, director al Sleep and Circadian Neuroscience Institute la Oxford University. "Pare că organismul cere carbohidrați și zaharuri, cum ar fi pâinea și dulciurile, care sunt alimente a căror energie se eliberează rapid", mai spune Russell Foster.
- Problema privind "mâncatul pe fugă"
Dacă aveți tendința de a mânca un sendviș dimineața, în timp ce alergați pe scări și pe stradă ca să nu întârziați la serviciu, sau luați prânzul în picioare, aceste lucruri s-ar putea să vă facă să vă simțiți mai înfometat. Modul acesta de a lua micul dejun și prânzul îi face pe oameni să mânânce mai repede, astfel că nu este destul timp ca semnalele hormonale privind starea de "sătul" să se activeze. Specialiștii spun că senzația de sătul se instalează abia la 20 de minute după masă, astfel că dacă mâncați repede și pe fugă, procesul acesta este perturbat și simțiți mereu că vă este foame.
- Menopauza crește apetitul femeilor
Fluctuațiile nivelului de progesteron în perioada de dinainte de instalarea menopauzei cresc apetitul femeilor. "Nivelurile de progesteron variază în perioada de doi până la cinci ani de dinainte de instalare a menopauzei, iar acest lucru pare să afecteze pofta de mâncare", spune Leila Hannah, medic ginecolog. Progesteronul relaxează mușchii netezi ai organismului (cei care controlează organe precum vezica urinară sau tractul gastrointestinal). Când nivel său crește, crește și nevoia de energie, de aici pofta de mâncare crescută. Însă, Leila Hannah spune că după instalarea menopauzei aceste efect tinde să dispară.
Citește mai multe pe mediafax.ro.
