Cea mai sănătoasă mâncare de post: ciorbă de ştevie şi lobodă

Ingrediente pentru ciorbă de ştevie şi lobodă

- două legături de ştevie;

- două legături de lobodă;

- o legătură de ceapă verde;

- doi morcovi;

- un pastarnac;

- 4 linguri de orez;

- suc de roşii;

- borş ori sare de lămâie;

- verdeţuri la alegere (pătrunjel, leuştean, mărar);

- piper;

- sare;

- ouă şi smântână (opţional - pentru cei care nu ţin post).

Pentru început, spală bine frunzele de ştevie, lobodă şi ceapă verde - pe care o vei tocă şi o vei pune la fiert împreună cu rondelele de morcov şi pastarnac. După aceea, adaugă trei linguri de orez în compoziţie şi presară sare şi pier.

Când observi că orezul este aproape fiert, pune frunzele de ştevie şi lobodă mărunţite. După 3-4 minute, toarnă sucul de roşii şi borşul ori pune sarea de lămâie. Mai lasă ciorbă de ştevie şi lobodă să fiarbă încă 5 minute la foc mic.

Sursa: divahair.ro