Cea mai sănătoasă mâncare de post: ciorbă de ștevie și lobodă

Ingrediente pentru ciorbă de ștevie și lobodă

- două legături de ștevie;

- două legături de lobodă;

- o legătură de ceapă verde;

- doi morcovi;

- un pastarnac;

- 4 linguri de orez;

- suc de roșii;

- borș ori sare de lămâie;

- verdețuri la alegere (pătrunjel, leuștean, mărar);

- piper;

- sare;

- ouă și smântână (opțional - pentru cei care nu țin post).

Pentru început, spală bine frunzele de ștevie, lobodă și ceapă verde - pe care o vei tocă și o vei pune la fiert împreună cu rondelele de morcov și pastarnac. După aceea, adaugă trei linguri de orez în compoziție și presară sare și pier.

Când observi că orezul este aproape fiert, pune frunzele de ștevie și lobodă mărunțite. După 3-4 minute, toarnă sucul de roșii și borșul ori pune sarea de lămâie. Mai lasă ciorbă de ștevie și lobodă să fiarbă încă 5 minute la foc mic.

Sursa: divahair.ro