"Leguma minune" care îți pune în pericol sănătatea

Varza Kale, cunoscută și ca “leguma vedetă a momentului”, este vestită pentru nutrienții ei, precum calciu, magneziu, potasiu, vitamina K și diverse substanțe fitochimice sănătoase, dar și datorită antioxidanților.

Kale mai conține și vitamina C, vitamina B, vitamina E, vitamina A, fier (în cantități mai ridicate decât carnea de vită), calciu, luteină, magnan, fosfor, betacaroten. De asemenea, acest aliment este foarte bogat în fibre și are un conținut mic de calorii. Dar leguma despre care se crede ca ar fi extrem de sănătoasăare și o parte mai puțină plăcută: prezintă niveluri periculoase de metale grele.

Află ce substanțe periculoase pentru sănătate conține această legumă AICI