Leguma asta verde te poate otrăvi. Sigur ai consumat-o și tu fără să știi asta

Spanacul nu trebuie consumat de către pacienții bolnavi de gută, hepatită, pietre la rinichi deoarece conține acid oxalic.

În rest, toate bune și frumoase. Frunzele de spanac conțin clorofilă în cantitate mare, alături de acid folic, vitamina B1, B2, B6, B9, PP, C, E și K, caroten, protide, lipide, glucide, mucilagii, luteină, fier, precum și o substanță specifică numită spinacina.

Spanacul se întrebuințează ca laxativ ușor, ca depurativ, antianemic, hipotensiv, nutritiv, remineralizant, afrodisiac și hipoglicemiant.