Veganismul prinde rădăcini și pe un tărâm al laptelui și al cărnii precum Israel. Este titlul unui reportaj publicat de bbc.com. Jurnaliștii străini relatează cum patroana unui local a schimbat complet meniul pentru clienți după ce ea a devenit vegan. Mai mult. Chiar și soldații israelieni primesc porții de mâncare vegan.
Israel...Un stat cu mai mult de jumătate de suprafață deșertică, defavorizată deci, de climă și de resursele de apă, dar un stat cu o agricultură bogată grație mecanizării și irigațiilor. Oamenii acelor locuri sunt pasionați de creșterea de păsări și bovine. Dar sunt recunoscuți și drept cei mai mari vegani ai lumii. 60% din banii care ajung la stat provin din culturile vegetale și numai 40% din creșterea animalelor și din produsele animale. Produsele agricole principale sunt citricele, măslinele, vița de vie și...cerealele. Patroana unui local georgian din Tel Aviv și-a spus că e momentul să fructifice și mai mult resursele țării și să schimbe meniul clienților. BBC.com relatează că
Nana Shrier a introdus meniul Vegan după a ce ea însăși a adoptat acest tip de alimentație. Afacerea ei este, acum, mai de succes ca niciodată. Potrivit BBC, Nana Shrier consideră că a consuma carne este inuman și nesănătos. Este motivul pentru care folosește conopida în loc de pui în unele feluri de mâncare. Are chiar si varianta Vegan a celebrei shawarma.
Nana crede ca mâncarea Vegan oferă energie și inspirație la lucruri frumoase. Există și soldați Vegan în Israel după cum titrează BBC.com. Forțele de Apărare Israeliene au început să ofere porții generoase de meniuri Vegan. Unii soldați scriu acasă că sunt mulțumiți că primesc cușcuș și linte în loc de șnițel și shawarma. Este și acesta un mod de a trăi viața altfel!
